/ 41

Lista:

Kép:

Smile:

Főzés-sütés -receptek

(üzenet: 1007, Hobbi)

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

743. Elküldve: 2009-04-11 18:25:42, Főzés-sütés -receptek	[276.]
Hát, nekem nem olyan egyszerű és hipp-hopp elkészíthető, de végülis nem is olyan bonyolult. Én ezt csináltam ma. Málnazselés túrótorta: tészta: 2 tojás fehérjét 2 ek vízzel és csipet sóval kemény habbá verem, belekeverek kb. 4-5 dkg cukrot, egyenként a tojássárgákat, teáskanálnyi sütőport, 7-8 dkg lisztet, tortaformában kisütöm (mint a piskótát) erre jön a túrókrém: 1/2 kg túrót ízlés szerint cukorral, 1/2 citrom lereszelt héjával jó krémesre keverem, 24 g zselatint feloldok, ehhez kanalankét hozzákeverek kevés túrókrémet, majd az egészben elkeverem, 1/2 l keményre felvert tejszínt keverek hozzá, majd rákenem a kihűlt tortalap tetejére (a tortalapot habfixálóval vagy pudingporral érdemes kicsit megszórni, akkor nem ázik el a krémtől. Megy a hűtőbe, ha megszilárdult, akkor jön rá a málnazselé. 30 dkg málnát (egy doboz kiolvasztva, a levével együtt) összetörök (ha nem szereted a magot, akkor paszírozd át, én nem szoktam vesződni vele), hozzá öntök 2,5 dl vizet, édesítem cukorral, majd odateszem forralni, és egy csomag piros tortazseléport hozzáadva annak az utasításai szerint elkészítem a zselét, ez jön a torta tetejére. Egyébként ez a recept édesítőszerrel vagy gyümölcscukorral is büntetlenül elkészíthető (én most utóbbit használtam, úgy "szemre" adagolva). Leírva bonyolultan hangzik, de a munka nem olyan sok vele, inkább csak huzavona van a hűtés miatt.

[válaszok erre: #745]	[előzmény: (736) dindi, 2009-04-10 11:23:01]

Kiváló dolgozó

Angolmánia

Tagság: 2007-06-04 15:25:39
Tagszám: #45710
Hozzászólások: 6421

742. Elküldve: 2009-04-11 17:12:29, Főzés-sütés -receptek	[277.]
Húúúh, mind a kettő szuper , egyikről sem hallottam még, köszi. Mentve lettek.

[válaszok erre: #744]	[előzmény: (740) dindi, 2009-04-11 13:05:43]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

741. Elküldve: 2009-04-11 13:10:07, Főzés-sütés -receptek	[278.]
Neve nincs 3 egész tojást 3 teáscsésze cukorral és 1 csomag vaníliás cukorral kikeverünk. 4 csésze lisztben 1 csomag sütőport elkeverünk, ezt hozzákeverjük az előző masszához, az egészhez hozzákeverünk 1/2 l tejfölt. Sütőpapíros (én teflonosban szoktam) tepsibe töltjük, megszórjuk 1 csomag kókuszreszelékkel, melyet előtte elkevertünk 1 csésze cukorral. 30 percig sütjük. Sütés után 1,5 dl tejben elkeverünk 10 dkg vajat (Ramát), forrásig hevítjük, majd meglocsoljuk vele a süteményt. Mialatt hűl, beszívja a tejes-vajas öntetet, ezután szelhető. "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

740. Elküldve: 2009-04-11 13:05:43, Főzés-sütés -receptek	[279.]
Joghurt torta Babapiskótával kibélelünk egy tortaformát 4 db gyümölcsdarabos joghurtot 20 dkg cukorral felmelegítünk, 1 étkezési zselatint 1/2 dl forró vízzel jól elkeverünk, és hozzáöntjük a joghurthoz. A joghurtot beleöntjük a tortaformába. Én gyümiket is szoktam belekeverni a joghurtba. "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #742]

Kiváló dolgozó

Angolmánia

Tagság: 2007-06-04 15:25:39
Tagszám: #45710
Hozzászólások: 6421

739. Elküldve: 2009-04-11 12:16:07, Főzés-sütés -receptek	[280.]
Írj nekem is egy lementhetőst! (egyszerűt, ha lehet, mindig időhiányban "szenvedek" )

	[előzmény: (738) dindi, 2009-04-11 12:07:20]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

738. Elküldve: 2009-04-11 12:07:20, Főzés-sütés -receptek	[281.]
azt elhiszem lementve "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #739]	[előzmény: (737) Angolmánia, 2009-04-11 11:34:24]

Kiváló dolgozó

Angolmánia

Tagság: 2007-06-04 15:25:39
Tagszám: #45710
Hozzászólások: 6421

737. Elküldve: 2009-04-11 11:34:24, Főzés-sütés -receptek	[282.]
Paprikás-sajtos : 1 kocka margarint, sót, sütőport, fél kiló lisztet, egy doboz tejfölt összegyúrunk, 3 felé osztjuk, kinyújtjuk, megkenjük ezzel: egy margarin, 30 deka reszelt sajt, só, piros paprika (összekeverni alaposan). Feltekerjük a tésztákat, betesszük a fagyasztóba egy órára, majd kivesszük, felszeleteljük, sütjük. Naggggyon imádjuk. [Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2009-04-11 12:03:56]

[válaszok erre: #738]	[előzmény: (736) dindi, 2009-04-10 11:23:01]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

736. Elküldve: 2009-04-10 11:23:01, Főzés-sütés -receptek	[283.]
TOPIC UP! Mit süttök húsvétra? "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #737 #743]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

735. Elküldve: 2009-04-05 17:21:07, Főzés-sütés -receptek	[284.]
ez nagyon jól hangzik!

	[előzmény: (733) Angolmánia, 2009-04-04 16:24:37]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

734. Elküldve: 2009-04-04 20:20:59, Főzés-sütés -receptek	[285.]
hű ez is finom lehet!! "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

	[előzmény: (733) Angolmánia, 2009-04-04 16:24:37]

Kiváló dolgozó

Angolmánia

Tagság: 2007-06-04 15:25:39
Tagszám: #45710
Hozzászólások: 6421

733. Elküldve: 2009-04-04 16:24:37, Főzés-sütés -receptek	[286.]
Sonkát felcsíkozni, olajon megpirítani, fűszerezni, ahogy akarod (bors, só...akármi), összekeverni a kifőtt tésztával (én spagettivel szoktam), egy sor sonkás tészta, rá reszelt sajt...és így tovább, amíg tart, majd a tetejét leönteni tejföllel és megsütni.

[válaszok erre: #734 #735]	[előzmény: (731) Deedo, 2009-04-04 16:04:59]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

732. Elküldve: 2009-04-04 16:17:43, Főzés-sütés -receptek	[287.]
Anyósom szokott csinálni ilyesmit. Kifőtt v. félig kifőtt tészta, hozzákever löncshúst, vagy virslit vagy maradék husikat, és 1-2 adag (a tészta mennyiségétől függően) hígabbra főzött sajtszósszal leöntve megsüti tepsiben. De egy pikáns besamellel is nagyon finom lehet... "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

	[előzmény: (731) Deedo, 2009-04-04 16:04:59]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

731. Elküldve: 2009-04-04 16:04:59, Főzés-sütés -receptek	[288.]
Élesszük fel a topikot. Nincs valakinek valami jó tésztás egytál receptje, amit lehet maradék tésztából csinálni?

[válaszok erre: #732 #733]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

730. Elküldve: 2009-03-25 15:48:56, Főzés-sütés -receptek	[289.]
teljesen igazad van... "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

	[előzmény: (729) Deedo, 2009-03-25 11:32:38]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

729. Elküldve: 2009-03-25 11:32:38, Főzés-sütés -receptek	[290.]
én elég béketűrő voltam, de ez már az x-edik alkalom, és ez már mégiscsak pofátlanság

[válaszok erre: #730]	[előzmény: (728) dindi, 2009-03-24 18:46:21]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

728. Elküldve: 2009-03-24 18:46:21, Főzés-sütés -receptek	[291.]
te kis gonosz... de ez a majom mindent teleszemetel... "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #729]	[előzmény: (727) Deedo, 2009-03-24 18:31:18]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

727. Elküldve: 2009-03-24 18:31:18, Főzés-sütés -receptek	[292.]
megálljcsak, kitiltatlak a moddal!

[válaszok erre: #728]	[előzmény: (726) 22Joker22, 2009-03-24 18:11:36]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

725. Elküldve: 2009-03-24 13:53:34, Főzés-sütés -receptek	[293.]
ittvagyoooook "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

	[előzmény: (724) Deedo, 2009-03-24 11:56:04]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

724. Elküldve: 2009-03-24 11:56:04, Főzés-sütés -receptek	[294.]
topik fel!

[válaszok erre: #725]	[előzmény: (723) Deedo, 2009-03-21 18:40:32]

Kiváló dolgozó

Deedo

Tagság: 2007-01-06 20:25:27
Tagszám: #39583
Hozzászólások: 3698

723. Elküldve: 2009-03-21 18:40:32, Főzés-sütés -receptek	[295.]
ne is mondd!

[válaszok erre: #724]	[előzmény: (722) dindi, 2009-03-21 09:15:18]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

722. Elküldve: 2009-03-21 09:15:18, Főzés-sütés -receptek	[296.]
lehetel mi? "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #723]	[előzmény: (721) meloo, 2009-03-20 20:58:06]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

716. Elküldve: 2009-03-19 14:39:19, Főzés-sütés -receptek	[297.]
Itt vagyok, ragyogok!!! Nah mexereztem Réteges tepertős pogácsa Hozzávalók: Fél kg liszt, 3 dkg élesztő, 1 dl tejföl, 2-3 ek. bor, 35 dkg darált tepertő, 15 dkg vaj vagy margarin, langyos tej, só. Az élesztőt 1 dl langyos tejben megfuttatjuk, liszttel, sóval, vajjal és a szükséges mennyiségű tejjel rétestésztát gyúrunk. Jól kidolgozzuk és vékonyra nyújtjuk. Rákenjük a darált tepertőt és az egészet feltekerjük, mint egy tekercset, nyújtófával kissé ellapítjuk, felébe egymásra hajtva fél óráig langyos helyen pihentetjük. Akkor ismét kinyújtjuk, és az előbbi módon felcsavarjuk. Összesen háromszor nyújtjuk ki fél órai pihentetéssel. Végül 2 cm vastagra kinyújtva, tetejét késsel rács alakban bevagdossuk, tojással megkenjük, középnagyságú szaggatóval kiszúrjuk, és élénk tűznél 15 percig sütjük. (nem szabad lassan sütni, mert kiszárad!!!) "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

	[előzmény: (715) dindi, 2009-03-18 18:28:38]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

715. Elküldve: 2009-03-18 18:28:38, Főzés-sütés -receptek	[298.]
jááááj, a feledékeny mindenemet! hátizé... holnap délelőtt bediktáltatom telefonon "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

[válaszok erre: #716]	[előzmény: (714) lhakhang, 2009-03-18 18:23:34]

Kiváló dolgozó

lhakhang

Tagság: 2005-03-23 22:43:07
Tagszám: #17030
Hozzászólások: 3124

714. Elküldve: 2009-03-18 18:23:34, Főzés-sütés -receptek	[299.]
Minden segítséget szívesen veszek! A hajtogatás csínját-bínját különösen! Tehát: várom a tepertős pogi-SOS-választ! "Ha nem lehetsz csillag az égen, légy világító lámpás egy kis szobában"

[válaszok erre: #715]	[előzmény: (698) dindi, 2009-03-11 18:23:37]

Kiváló dolgozó

dindi

Tagság: 2008-10-04 12:56:24
Tagszám: #64174
Hozzászólások: 3363

713. Elküldve: 2009-03-18 17:54:17, Főzés-sütés -receptek	[300.]
Itt találtam: http://www.ritakonyhaja.eoldal.hu Briós Hozzávalók kb. 15 brióshoz: 40 + 4-5 dkg fehér liszt (én bio, tönköly fehér lisztet használtam), 3 dkg élesztő, kb. 4-5 ek langyos tej, 1 tk + 2 ek barna cukor, 3 tojás + 2 tojás sárgája, 20 dkg vaj, csipet só A lisztet szitáljuk egy dagasztótálba. A közepére készítsünk az ujjunkkal egy mélyedést. Ebbe a mélyedésbe morzsoljuk bele a friss élesztőt, egy tk cukorral, majd a langyos tejjel keverjük össze. Lefedve kb. 10 percig hagyjuk, hogy felfusson az élesztő. Ha ezzel megvagyunk, adjuk hozzá a puha vajat, 3 tojást, és 1 tojás sárgáját, a tejet, a csipet sót. Először alaposan keverjük össze a hozzávalókat (géppel a legalacsonyabb fokozaton), majd kb. 10 percig dagasszuk a tésztát (géppel a 3-as fokozaton). Meleg helyen, letakarva legalább 40 percig kelesszük a tésztát. Egy nagyon fényes, laza, vajas tésztát kapunk. A tálból vegyük ki óvatosan a két kezünkkel a tésztát, és igyekezzünk úgy rátenni egy vékonyan kilisztezett felületre, hogy ne "gyűrődjön" a tészta. Nem kell a tésztát átgyúrni. Egy késsel vágjunk ki belőle kisgyerek ökölnyi nagyságú darabokat, kicsit hengergessük meg a tenyerünkkel, majd ellentétes irányba, kicsit pörgetve, mint egy ugrókötelet, nyújtsuk a tésztadarabokat kb. 30 cm hosszú hengerekké. Ezeket vagy szimpla, vagy dupla (ellentétes irányú) csiga alakban tekerjük fel. Tegyük a briósokat sütőpapírral bélelt sütőlemezre, kenjük le őket a maradék 1 tojás sárgájával. Ilyenkor megszórhatjuk pl. mákkal a süteményeket. Előmelegített sütőben kb. 15-20 perc alatt (180 fokon) süssük őket ropogósra. TIPP: Ha túl erős a sütőd, 5 perc után tegyél a briósokra sütőpapírt. A sütés utolsó 5 percében szórhatunk a tetejükre kristályos szerkezetű cukrot. "Egy kis tappancs ér kezedhez, Egy kis szempár néz szemedbe. Szavak nélkül ezt mondja ki: "Soha nem hagylak el, gazdi!"

Kiváló dolgozó