Laktóz intolerancia (üzenet: 135, Egészség) |
|
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
10.  Elküldve: 2005-12-04 13:11:42, Laktóz intolerancia
|
[126.] |
Én nembírom megenni azokat. És megfizetni sem egyszerű. Mondjuk a laktózmentes Magic Milk-től is megy a hasam ésmég drága is.
A szójatej nagyon jó palacsintához, de egyébként fogyaszthatatlanul sz.r....szerintem. És drága is.
A betegségek sokba kerülnek 
Borsod Dogsport -olcsokutya -       
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
9. Elküldve: 2005-12-02 15:15:03, Laktóz intolerancia
|
[127.] |
 , lehet találok benne nekem valót.
Neked van esetleg valamilyen tapasztalatod a rágótablettákkal kapcsolatban? 1x 2x írattam fel ilyen tablettákat, de csak akkor használt mikor csak ismerkedtem azzal a gyógyszerrel. Pedig nem tejre vagy tejtermékre vettem be, hanem mikor a cukrommal rosszul voltam és olyan csokit ettem amibe laktóz van. Aztán sajnos nem éreztem a rágótab. hatását.
A másik ilyent problémám, nem tudom Te hogy vagy vele, de én nem kifejezetten vagyok jól a laktózmentes tejtermékektől. Kifejezetten rosszul van a hasam, ha pl. főzelékben eszem.
Kellemes hétvégét, szia 
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #10] |
[előzmény: (8) magashegyi.harcos, 2005-11-30 17:13:59] |
|
Törzstag 
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
8. Elküldve: 2005-11-30 17:13:59, Laktóz intolerancia
|
[128.] |
Pedig találtam nagyon jó recepteket még régebben. Majd megkeresem és felrakom.
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
7. Elküldve: 2005-11-30 12:33:57, Laktóz intolerancia
|
[129.] |
Köszönöm, látod ez eszembe sem jutott.  , pedig hallottam már a Tortafalóról. Fel is hívom majd őket.
Sajnos receptel nem szolgálhatok. Tejc. nincs, aztán mire a három nyavaját összerakom... Szóval nem is csinálok semmiféle nyalánkságot 
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #8] |
[előzmény: (6) magashegyi.harcos, 2005-11-30 11:34:08] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
6. Elküldve: 2005-11-30 11:34:08, Laktóz intolerancia
|
[130.] |
Hát ez nem egy egyszerű kérdés.
A cukorbetegségről nem tudok túl sokat, a legtöbb édesítő viszont tény, hogy laktózzal készül.
Az a baj, hogy nem nagyon gondolnak azokra, akik halmozottan meg vannak áldva ilyen nyavajákkal
Van egy oldal, ahol édességeket ajánlanak. Az van írva, hogy diabetikus és tejérzékenyek is fogyaszthatják, nézd meg: http://www.tortafalo.hu/html/termekeink.htm
A cukorbetegek fruktózt sem használhatnak? Vagy nádmelaszt?
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
5. Elküldve: 2005-11-30 10:15:46, Laktóz intolerancia
|
[131.] |
Hűha, de örülök ennek az oldalnak!
Nem tudom tudnál e segíteni. Az én helyzetem egy kicsit bonyolultabb, mivel cukros is és cöliákos is vagyok. No, de az a lényeg, hogy olyan édesítőszert keresek, ami laktózmentes  ! Idáig a Süssinát használtam, de attól félek kivonták a foragolból, mert szinte alig kapni. Az összes édesítőszerben van valamilyen adalék ami tiltólistán van. Vagy valamilyen sűrítőanyag, vagy a laktóz. Szóval ebben kérném ki a véleményed, Te ismersz -e laktózmentes édesítőket.
Vagy ha esetleg más is erre jár, tudna-e esetleg tippet adni.
Köszönöm előre is!  Üdv, Kriszta
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #6 #24] |
[előzmény: (4) magashegyi.harcos, 2005-11-29 17:02:42] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
4. Elküldve: 2005-11-29 17:02:42, Laktóz intolerancia
|
[132.] |
Végül egy tuti recept és mára tényleg befejeztem:
Csokis golyók
Tojásmentes (tejérzékenyeknek)
Hozzávalók: 25 dkg darált, tejmentes keksz (albert, háztartási), 10 mérce alfaré, 5 dkg étcsokoládé, vagy tortabevonó, porcukor, szükség szerint víz.
Elkészítés: A darált kekszet és a feloldott alfarét (5 mércéhez 50 ml vizet használjunk fel). A reszelt csokoládét belekeverjük, és annyi vizet adunk hozzá, hogy könnyen forralható masszát kapjunk. Kis golyókat gyúrunk, és a tetejüket (ha a diéta engedi), darált mandulával, vagy mogyoróval szórjuk meg, esetleg kókuszreszelékben meghempergetjük.
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
3. Elküldve: 2005-11-29 17:00:31, Laktóz intolerancia
|
[133.] |
2. cikk:
Méhes Zsolt:
Azt hiszem érdemes lenne tisztázni, hogy mit érthetünk tej-allergia alatt. .
1. Tejcukor (Laktóz) érzékenység
A tejcukor lebontását az emésztés során a béta-galaktozidáz enzim végzi. Sajnos sokakban már születésüktől fogva (Egyes népcsoportoknál közel 100%-osan), másoknál felnőttkorban már nem működik kellő hatékonysággal ez az enzimrendszer. Bizony a felnőtt lakosság közel fele, még ha nem is tud róla, küszködik ezzel a problémával. Szerencsére a tünetek általában csak abban nyilvánulnak meg, hogy az illetőt "meghajtja" a tej.
A laktózt igen sok mikroba tudja bontani. Így a fermentált tejtermékek (aludtej, kefir, joghurt, túró, sajt, stb.) laktóztartalma már jelentéktelen.
Ha valaki laktóz-intoleranciája ellenére is ragaszkodna a tejiváshoz, már lehet kapni laktóz-mentes tejet is. (Csak bírja megfizetni :< )
2. Tejfehérje (kazein) érzékenység.
Ez sajnos genetikailag kódolt adottság. A fogyasztás ilyenkor súlyos állapotokhoz is vezethet. Minden nemű tejtermék kerülendő.
Alternatív megoldás lehet pl. a szójatej, aminek a receptjét nemrég láthattuk a csatornán.
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
2. Elküldve: 2005-11-29 16:58:32, Laktóz intolerancia
|
[134.] |
Először is itt egy cikk tájékoztatásul:
A tejcukor érzékenység étrendi kezelése Tejcukor érzékenység
A betegség oka
A táplálékkal felvett tejcukrot a bélnyálkahártya enzimei (a laktáz-1 és a laktáz-2) hasítják. A tejcukorbontó enzim hiánya vagy csökkent aktivitása eseten a tejcukor hasítása és felszívódása elmarad, S bontatlanul kertül a vékonybél alsóbb szakaszába. Itt a tejcukor egyrészt ozmotikus hatása révén vizet szív magához, s a béltartalmat növelve vizes hasmenést okoz, másrészt baktériumos erjedésnek indul, aminek következtében savanyú bomlástermékek és gázok szaporodnak fel. A savanyú béltartalom fokozza a perisztaltikát (bélmozgást) és a hasmenést, a keletkező gázok pedig hasi görcsöket és puffadást okoznak.
A tejcukor-intolerancia diagnózisának felállítása a kilégzési H2-teszt, a vékonybélminta enzimaktivitásának a mérése, a tejcukorterhelés és a klinikai tünetek egybevetése alapján történik. A tejcukor-érzékenység kezelése abból áll, hogy a tejcukrot elvonjuk a táplálékokból.
Enzimpótlás: Galantase (fogyasztás előtt 50 oC-nal nem melegebb tejhez deciliterenként egy lesimított mokkáskanál Galantase-t keverünk).
Tejcukormentes gyógytápszerek adása.
Laktózmentes bébiételek fogyasztása (Kecskeméti Konzervgyár tejmentes készítményei)
Laktózszegény (laktózmentes) tejkészítmények alkalmazása (Dela Milk, Magicmilk)
A savanyú tejtermékekben mindig van kevés (3~%) tejcukor, ám a legtöbb beteg ezt jól tűri.
Ugyanez vonatkozik a tejsavat tattalmazó margarinokra, pl. a RAMA margarinra) is, mert a tejcukortartalma 1 %-nál kisebb. A savanyú tejtermékek és a tejes margarinok fogyasztása a beteg egyéni érzékenységének függvénye: az orvos a vizsgálati eredmények alapján engedélyezi vagy törli az étrendből.
Szigorú laktózmentes diéta esetén a LIGA és más laktózmentes margarinok (lásd. táblázat) fogyasztása javasolt. Tejföl helyett laktózmentes tápszert, túró helyett TOFU-t (szójatúró) ehet a beteg. A sajtok közül például a trappista laktózmentes. A húskészítmények is tartalmazhatnak adalékanyagként tejcukrot: a PICK Szeged Rt. termékei garantáltan laktózmentesek.
Az édesipari termékek közül a tejbevonattal készültek nem fogyaszthatók. Mindig figyeljünk a csomagoláson feltüntetett összetételre, és problémáinkat jelezzük a gondozó orvosnak és a dietetikusnak.
dr. Barna Mária, gyermekgyógyász
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
1. Elküldve: 2005-11-29 16:49:58, Laktóz intolerancia
|
[135.] |
Sziasztok!
Nem találtam sehol hasonló témát.
Nem csak azokat várom ide, akik ezzel élnek, hanem azokat is, akik jó tejmentes receptelet ismernek ....
....mert mi is szeretjük ám a hasunkat:)46
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Laktóz intolerancia (üzenet: 135, Egészség) |
|
|
|
|
