Laktóz intolerancia (üzenet: 135, Egészség) |
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
35.  Elküldve: 2006-01-03 11:33:43, Laktóz intolerancia
|
[101.] |
 , megint okosabb lettem valamivel  !
Hétvégére tervbe van egy bevásárlás, így megnézem a natúr tofut és a szójaszószt. Remélem ízleni fog, akkor bővülne az ehető dolgok listája 
Az előbb elfelejtettem írni, hogy külön örülök a laktózmentes tejszínnek . Nem is tudtam, hogy létezik....
|
| | | [válaszok erre: #39] |
[előzmény: (34) Prue, 2006-01-03 11:16:49] |
|
Törzstag 
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
34. Elküldve: 2006-01-03 11:16:49, Laktóz intolerancia
|
[102.] |
Örülök! 
A tofu egy nagyon jó dolog, csak szokni kell, hogy máshogy készítse el az ember. Bár lehet, hogy ez mindennel így van, én nem tudom. Mindenesetre a rák elleni küzdelemben a tofuban lévő fitoösztrogének nagyon sokat segítenek.
|
| | | [válaszok erre: #35] |
[előzmény: (33) Adlez, 2006-01-03 07:55:26] |
|
| Törzstag
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
33. Elküldve: 2006-01-03 07:55:26, Laktóz intolerancia
|
[103.] |
Jó reggel(i)t, visszatértem!
Mindenkinek nagyon boldog új évet kívánok!!!
Kedves Prue! A cukor visszafordíthatatlan, 1-es típusú és lassan 21 éve megvan. De ezzel sokkal könnyebb az élet mint a cöliákiával és a laktózzal. De lassan kezdek belejönni .
Olvasgattam a recepteket amiket felraktál. Arra gondoltam adok még a tofunak egy esélyt és kipróbálom a szójaszószt és a tofu gyümi joghurtot. Teljesen belelkesedtem
További mosolygósat
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #34] |
[előzmény: (24) Prue, 2005-12-22 10:41:38] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
31. Elküldve: 2005-12-22 11:20:10, Laktóz intolerancia
|
[105.] |
Na még egy utolsó. Ettől a férjem is megnyalja a tíz ujját. Csak a krémet írom le a többit mindenkinek belátására bízom.
CITROMKRÉM (kicsit nekem olyan érzésem volt, mintha citromos túrókrém lenne)
1 citrom reszelt héja
2 citrom leve
12,5 dkg cukor (gondolom lehet szőlő is)
2,5 tk étkezési keményítő
4 dl vegán tejszín (tehát tejmentes - Hulala vagy társai - a Tescoban kaphatók)
A citrom levét kiegészítjük 1,2 dl-re és felfőzzük. Forráskor belekeverjük az előzőleg pici vízben elkevert keményítőt, besűrítjük. Időnként megkeverve kihűtjük.
A tejszínt habbá verjük. belekeverjük a citromos masszába, majd rákenjük a tortánkra (piskóta vagy bármi más). Pirított mandula lapocskákkal és vágott citromszeletkékkel díszítjük.
|
| | |
[előzmény: (27) Prue, 2005-12-22 10:49:21] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
30. Elküldve: 2005-12-22 11:12:18, Laktóz intolerancia
|
[106.] |
A pizzára pedig nagyon finom a reszelt főtt krumpli. Rápirul és fincsi ropogós lesz - megvan a feeling!  Bár ha valaki kiskorától tejérzékeny, akkor nem tudja, milyen is az...
|
| | |
[előzmény: (27) Prue, 2005-12-22 10:49:21] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
29. Elküldve: 2005-12-22 11:11:00, Laktóz intolerancia
|
[107.] |
Hja, és van a tofura egy tutti jó receptem. Ritka alkalmakra - lehet az embernek magát kényeztetni vele!
TOFU GYÜMÖLCS JOGHURT
2 banán,
1/2 tofu
15 dkg fagyasztott bogyós gyümölcs (pl meggy)
kb 1 dl 100% almalé lazítónak
egy kis igazi bourbon vanília por vagy igazi vaníliás cukor (elhagyható)
Turmixolni kell és már kész is. Ez is mosolyt fakaszt az ember arcán!
|
| | |
[előzmény: (25) magashegyi.harcos, 2005-12-22 10:45:13] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
28. Elküldve: 2005-12-22 11:08:04, Laktóz intolerancia
|
[108.] |
Mondjuk én a tejes sütiket is simán készítem rizs- szója- vagy hajdina-tejporral. Általában úgyis variálok a recepteken, úgyhogy ezzel kezdem.
Itt egy szerintem elronthatatlan, amit nagyon szeretek: bögrés mákos másképpen (muffin formában is készítettem, tökéletes volt)
1/2 cs teljes kiőrlésű (tönkölyt szoktam) liszt
1/2 cs fehér liszt (néha rétes)
1/2 cs porcukor
1/2 cs szőlőcukor vagy nádcukor (van, hogy csak az van benne)
10 dkg margarin vagy 1,7 dl olaj
2 tojás (vagy az egyik helyett 1 ek zabliszt és 2-3 ek víz)
1 cs darált mák
1 dkg sütőpor
1 szűk cs szójatej (szerintem a víz is jó - az a por nem számít olyan sokat  )
1kk fahéj
1) tojást a margarinnal, mákkal cukorral kikeverni
2) a sütőporral, fahéjjal elkevert lisztet a tejjel felváltva adagokban hozzákeverjük a margarinos keverékhez.
Formába (én királytorta-formát vagy muffinsütőt szoktam használni) önteni és sütni tűpróbáig - nem túl forró sütőben. Szuperfini. Meggyel még tovább bolondítható!
|
| | |
[előzmény: (27) Prue, 2005-12-22 10:49:21] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
27. Elküldve: 2005-12-22 10:49:21, Laktóz intolerancia
|
[109.] |
Sütire gondoltál? Azt tegyek fel? (a második mondatod miatt kétségeskedem.)
|
| | | [válaszok erre: #28 #30 #31] |
[előzmény: (25) magashegyi.harcos, 2005-12-22 10:45:13] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
26. Elküldve: 2005-12-22 10:47:34, Laktóz intolerancia
|
[110.] |
A rizstej nektek miért nem ízlett? Én pl Provamel vaníliás meg karamelles prudingot használtam eddig (egyszer) igaz drága, de megéri, mert olyan finom, hogy az ember ugrál örömében. 
A tejfölt főzelékben napraforgótejföllel szoktam helyettesíteni. Kell hozzá egy jó turmix, aztán már egy perc alatt kész.
A www.vegetarianus.hu oldalon Nagy Zsuzsa receptjei teljesen vegánok, tehát semmiféle tejterméket nem tartalmaznak. Érdemes felkeresni őket.
A laktózmentes tej meg... nem igazán laktózmentes, hanem tesznek hozzá laktáz enzimet. De nekem sem tetszett (mármint a szervezetemnek) amikor egyszer kirpóbáltam. Nekem nagyon csalásnak tűnik, most, bár eddig azt hittem, hogy talán nem laktóz intoleranciám van, hanem teljes tejérzékenységem (ami nem csak a laktózra vonatkozik).
Leállítom magam mára, de várom, hogy mit találtok így karácsony környékén.
|
| | |
[előzmény: (10) magashegyi.harcos, 2005-12-04 13:11:42] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
25. Elküldve: 2005-12-22 10:45:13, Laktóz intolerancia
|
[111.] |
Szia!
Tegyél fel ide párat.
Nekem is megvan az a szakácskönyv
...és van még egy a mi a tej és liszt érzékenyeknek van. Ez egy vastagabb hosszúkás könyv...nem tudom fejből ki írta. Majd Otthon megnézem. De az is nagyon jó.
És van valami sütis könyvem is de mivel sütni nem nagyon tudok  , ritkán veszem elő.
Borsod Dogsport -olcsokutya -       
|
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
24. Elküldve: 2005-12-22 10:41:38, Laktóz intolerancia
|
[112.] |
Milyen fokú a cukorbetegség? nem eleht életmóddal javítani rajta? (Egyes vagy kettes típus?)
Egyébként nekem reeeeengeteg saját receptem van, ami tejmentes nyalánkságokat, főzelékeket, fasírtokat jelent. Ha valaki kíváncsi rá, átküldök belőle néhányat.
És van egy jó könyv is "sütés tej és tojás nélkül" címmel. Azt is nagyon tudom ajánlani.
Tisztára beindultam ettől a témától.
|
| | | [válaszok erre: #25 #33] |
[előzmény: (5) Adlez, 2005-11-30 10:15:46] |
|
| Törzstag
|
|
Prue
Tagság: 2005-03-28 18:01:04
Tagszám: #17188
Hozzászólások: 600
|
23. Elküldve: 2005-12-22 10:35:52, Laktóz intolerancia
|
[113.] |
Végre egy jó topik!
A tofu nálunk úgy jön be leginkább (a férjem kedvence lett) ha simán, egyszerűen szójaszószban kisütöm. A szójaszósznak van egy kis cukortartalma, gondolom, ami rápörkölődik a szeletekre, és szuper finom íze lesz. (Nem édes, hanem finom fűszeres, és pörkös.) Ha főzeléket készítek, ezt kell mellé csinálnom, ha azt akarom, hogy minden elfogyjon. (Vagy diófasírozottat, de arról majd máskor. )
|
| | |
[előzmény: (21) Adlez, 2005-12-20 11:32:24] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
22. Elküldve: 2005-12-20 12:46:25, Laktóz intolerancia
|
[114.] |
Rántva is nagyon finom, csak előtte pácolni kell. Jó sós pácot használok.
Haszláltam már mindenféle sajtos ételhez.
Nagyon jó pl. a rakott krumpliba tojás helyett. 
Pont az a lényege, hogy ízetlen, mert így bármit csinálhatsz belőle! Fasírt fűszerrel, szárnyas fűszerrel, sonkapáccal, vagy friss fűszerekkel szoktam ízesíteni...
kísérletezni kell.
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
21. Elküldve: 2005-12-20 11:32:24, Laktóz intolerancia
|
[115.] |
Szia !
Vettem a hétvégén füstölt izesítésű tofut! Hát? Még barátkoznom kell vele, a füstölése finom, de magát a tofut iztelennek és sótlannak találom. Te önmagában pl. szendvicsnek fogyasztod, vagy rántva készíted el?
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #22 #23] |
[előzmény: (20) Adlez, 2005-12-15 15:33:22] |
|
| Törzstag
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
20. Elküldve: 2005-12-15 15:33:22, Laktóz intolerancia
|
[116.] |
Szeretnék majd elmenni személyesen a boltjukba, de nem tudom mikor lesz rá időm, mert jól összeszaladtak a dolgok körülöttem  Szóval ha eljutok, majd kifaggatom Őket, hogy mit tudnak nekem adni
Viszont megnéztem a honlapjukat  és olyan guszta sütiket láttam !
Te egyébként ismered a termékeiket?
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #21] |
[előzmény: (19) magashegyi.harcos, 2005-12-15 09:25:34] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
19. Elküldve: 2005-12-15 09:25:34, Laktóz intolerancia
|
[117.] |
Na az elhiszem...és a tortafalóban?
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
18. Elküldve: 2005-12-15 08:50:54, Laktóz intolerancia
|
[118.] |
biztos fincsi lehet. Én nem nagyon találok olyan sütiket/finom falatokat, ami mind3 diétának megfelelne .
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #19] |
[előzmény: (16) Adlez, 2005-12-14 15:33:20] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
17. Elküldve: 2005-12-14 18:26:14, Laktóz intolerancia
|
[119.] |
Nálunk csak egy pici kis bio bolt van, de szerencsére hoznak bármit amit kérek.
Imádom például a tej és tojás nélküli rétesüket ......
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
16. Elküldve: 2005-12-14 15:33:20, Laktóz intolerancia
|
[120.] |
, vagyis rántva....
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #17 #18] |
[előzmény: (15) Adlez, 2005-12-14 15:32:42] |
|
| Törzstag
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
15. Elküldve: 2005-12-14 15:32:42, Laktóz intolerancia
|
[121.] |
, na így már sokat hallottam róla, mint tofu! Az Anyum egy időben eszegette, kirántva!
Úgyis készülök hétvégén a herbaházba (ez itt a reklám helye, hihi), akkor majd körbenézek tofu ügyben!
Remélem jól vagy?
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #16] |
[előzmény: (14) magashegyi.harcos, 2005-12-14 13:50:43] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
14. Elküldve: 2005-12-14 13:50:43, Laktóz intolerancia
|
[122.] |
Hát igen. Ismertebb nevén Tofu.
A natúrt nem nagyon szeretem, de a füstölt, meg a könyényes, és a fokhagymás az nagyon jó
majd próbáld ki
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
13. Elküldve: 2005-12-14 11:43:02, Laktóz intolerancia
|
[123.] |
, hüm még sosem hallottam a szójasajtról. Tök jó, ha finom! Imádom a sajtokat és már olyan ehetnékem van!!!!!!!!!! Gondolom, bioboltokban kapni?
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #14] |
[előzmény: (12) magashegyi.harcos, 2005-12-13 14:26:10] |
|
| Törzstag
|
|
magashegyi.harcos
Tagság: 2004-07-19 10:33:18
Tagszám: #11550
Hozzászólások: 6933
|
12. Elküldve: 2005-12-13 14:26:10, Laktóz intolerancia
|
[124.] |
a szójatej is 
Viszont a füstölt szójasajt a fincsi
Borsod Dogsport -olcsokutya -
|
|
|
Adlez
Tagság: 2005-10-03 10:38:03
Tagszám: #22492
Hozzászólások: 451
|
11. Elküldve: 2005-12-05 08:14:02, Laktóz intolerancia
|
[125.] |
Jó reggelt ! No akkor ebben kezet foghatunk. 1x a rizstejet próbáltam, de  , borzalmas íze volt. Ki is öntöttem a sunyiba. Ezt a laktózmentes tejet és tejfölt csak főzéshez használom, de dettó meghajt. No nem baj, marad a diéta, attól legalább nem vagyok rosszul  !
*Álmodj, amit csak akarsz, menj, ahova szeretnél, légy az, aki szeretnél, mert csak egy életed van, s csak egy lehetőséged, hogy olyan dolgokat csinálj, amit szeretnél!* - Paulo Coelho
|
| | | [válaszok erre: #12] |
[előzmény: (10) magashegyi.harcos, 2005-12-04 13:11:42] |
|
| Törzstag
|
|
Laktóz intolerancia (üzenet: 135, Egészség) |
|
|
|
|
