Grübedli
Tagság: 2004-02-05 20:32:59
Tagszám: #8539
Hozzászólások: 13417
|
51.  Elküldve: 2007-12-13 22:14:31, Konyha-malackodjunk!
|
[151.] |
Gyűlölöm ezt a topicot olvasgatni... meghalok az éhségtől... 
|
| |
|
Kiváló dolgozó 
|
|
Győrfi Nóra
Tagság: 2007-07-29 21:43:43
Tagszám: #47525
Hozzászólások: 3331
|
50. Elküldve: 2007-12-13 22:07:37, Konyha-malackodjunk!
|
[152.] |
Értettem !!! 
"A kutya az ember legjobb barátja: Nem ad tanácsokat, nem kér kölcsön és nincs rokonsága. "
|
| | |
[előzmény: (49) Bajuszné, 2007-12-13 22:06:43] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
49. Elküldve: 2007-12-13 22:06:43, Konyha-malackodjunk!
|
[153.] |
Adagot azért nem tudok neked írni, mert itt nálunk minden nagy tételben készül. Egy hétvégi kaja 9 kiló húsból készül. Egy ilyen csülkös buli legalább 4 csülökből.
|
| | | [válaszok erre: #50] |
[előzmény: (48) Győrfi Nóra, 2007-12-13 22:02:21] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Győrfi Nóra
Tagság: 2007-07-29 21:43:43
Tagszám: #47525
Hozzászólások: 3331
|
48. Elküldve: 2007-12-13 22:02:21, Konyha-malackodjunk!
|
[154.] |
Értettem!
HA megcsináltam, irok hogy milyen lett!
"A kutya az ember legjobb barátja: Nem ad tanácsokat, nem kér kölcsön és nincs rokonsága. "
|
| | | [válaszok erre: #49] |
[előzmény: (47) Bajuszné, 2007-12-13 21:57:45] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
45. Elküldve: 2007-12-13 21:34:43, Konyha-malackodjunk!
|
[155.] |
Csülök Bajusz(pék)né módra
Csülök lecsontozva, bacon, csülök, sok tört fokhagyma, bors, édes, vagy félédes fehérbor a kuktába.
Krumplit fölkarikázni, hagymát kettévágni és felszeletelni. A krumplival összekeverni sózni, borsozni és újra átkeverni.
A borban és füszerekben megfőtt csülköt, vagy csülköket, nagy tepsin a krumplis hagymás keverék közé ültetjük és szépen átpirítjuk az egészet 
IDŐ: Attól függ, hogy mekkora a csülök és fiatal malacból van-e. A füszereket és a bort ne sajnáld. Totál puhára főzd. Én menet közben néha kiengedem a gőzt és megnézem villával, hogy puha-e.
A krumlis hagymás keveréket nyugodtan vághatod vastagra. kb. fél centisre és sütés közben, nagy lapáttal forgathatod, hogy a krumpli mindenütt átpuhuljon.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-13 22:10:47]
|
| | | [válaszok erre: #46] |
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
ipike
Tagság: 2007-10-20 20:33:58
Tagszám: #50529
Hozzászólások: 76
|
44. Elküldve: 2007-12-12 22:04:15, Konyha-malackodjunk!
|
[156.] |
Köszönöm szépen!
Szombaton lesz a kisfiam 9.szülinapja, imádja a marcipánt!
Húú, nagyon fog neki örülni!
Örök Hála!
Üdv:ipike
|
| | |
[előzmény: (43) Bajuszné, 2007-12-12 11:42:54] |
|
Kezdő 
|
|
vicoka24
Tagság: 2006-06-18 21:02:35
Tagszám: #31793
Hozzászólások: 5530
|
41. Elküldve: 2007-12-11 15:33:20, Konyha-malackodjunk!
|
[157.] |
Hú, de jó, hogy ezt leírtad! Gyerekkoromban csinált ilyet az anyukám, és imádtam! Éppen a múltkor jutott eszembe, hogy milyen finom is volt, és hogy kellene csinálni, de nem tudtam, hogy hogyan kell!
Köszi Kati!
|
| | |
[előzmény: (40) Bajuszné, 2007-12-10 22:00:22] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
40. Elküldve: 2007-12-10 22:00:22, Konyha-malackodjunk!
|
[158.] |
Mandula szemek (alias hamis marcipán)
30 dkg gríz, 50 dkg porcukor, 10 dkg vaj, 1 mandula aroma.
Az aromával azonos mennyiségű tejjel jól összegyúrjuk. 1 napig állni hagyjuk, azután két mokkáskanállal mandula alakúra formázzuk és kakaóba hempergetjük.
A grízt em kell főzni, csak 1 napot állni hagyni. Felveszi a nedvességet a tejből, aromából, margarinból. Egy nagyon kicsivel több tejet is tehetsz, mint az aroma. Pl: 1 ml-el.
A gríz nem fog teljesen átpuhulni, mint a tejbegríznél. Pont olyan lesz, mintha marcipánt ennél.
Ha meghempergeted a kakaóban utána tésztaszűrőn a fölös kakaót le lehet róla rázogatni. Én a 25 grammos téglalap formájú flakonos aromát veszem. Zöld kupakos.
CSAJOK  A MANDULÁHOZ MEHET KÉT, VAGY HÁROMSZOR ANNYI TEJ MINT AZ AROMA TEGNAP MEGSZALADT A KEZEM ÉS ÍGY MÉG TALÁN JOBB IS. EGY NAP ALATT BŐVEN BESZÍVJA A GRÍZ A MARGARINT SE MÉREGETTEM. A 25 DEKÁST KETTÉVÁGTAM, OSZT CSÓKOLOM.
Ez a két kép a mandulaszemek (hamis marcipán) 36-os beírás készítését mutatja
<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src=" " border="0">" border="0">" border="0">" border="0">" border="0">" border="0">
<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src="<IMG src=" " border="0">" border="0">" border="0">" border="0">" border="0">" border="0">
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-17 15:20:57]
|
| | | [válaszok erre: #41 #42] |
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
39. Elküldve: 2007-12-10 12:14:50, Konyha-malackodjunk!
|
[159.] |
Avocadó krém
1 avocadót villával szétnyomkodok, 1 pici (kb. golflabdányi) hagymát nagyon apró kockákra vágva hozzákeverem. Só, bors, citromlé, tört fokhagyma izlés szerint. Csak annyira, hogy az avocadó ízét ne nyomja el. A végén egy kevés csípős olajjal még összekeverem.
Pirítósra isteni
Ha a hűtőben megbarnul, attól még semmi baja.
Csípős olaj: Étolajba erős pista. A fölös paprikák leülnek az olaj aljára. Aki akarja le is szűrheti.
A kész krém:
<IMG src=" " border="0">
A mag csíráztatása, ha valaki ültetni szeretne:
<IMG src=" " border="0">
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:01:00]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
37. Elküldve: 2007-12-10 11:37:03, Konyha-malackodjunk!
|
[160.] |
Mézes krémes
1 készen vett mézeslap.
4 dl tejből nagyon sűrű tejbegríz 1 vaniliás cukival.
15 dkg margarin 20 dkg porcukorral habosra keverve.
Ha a gríz teljesen kihült, akkor hozzákeverni a cukros margarint.
A lapokat savanykás barack lekvárral megkenni, rá a grízkrém, tetejére csokimáz, étcsokiból.
Mielőtt hűtőbe teszitek, állni hagyni, hogy a lapok a krémtől és a lekvártól átpuhuljanak.
Ez az eredeti recept.
A Vasi szép lukacsos tésztájú mézeslap nem jött be, mert tulságosan átpuhul.
A másik, hogy a csúszkálós lekváron marha nehéz elkenni a sűrű krémet.
Ezen legközelebb változtatok és a krémet kenem előszőr, azután azt a lapot kenem lekvárral amit ráborítok.
Így nem kell szenvedni.
ANDI Ha nem teszel lekvárt akkor túl édes lesz.
Savanykás lekvárt válasszatok A dzsemek túl édesek és nincs barack ízük.
Grübi hozzáfűzné:
Bajuszné szerint a "Mézese" undorító ízű, ezenkívül esztétikailag ocsmányra sikeredett.
Grübi megfejtette, hogyan kell megenni, hogy ne legyen belőle baj!
1. fogsz egy Karácsonyi B. B. T. buliról elcsórt, köbö 20x30 cm-es szeletet + azt a kupac maradékot, amire véletlenül ráhelyeztek egy 1,5 literes ásvenyvizes flakont, amely bontatlan volt (ezért nem szolgálhatunk pontos méretekkel)!
2. Leülsz a sötét szobába, ahol csak a tv villog - hogy ne lásd, mit tömsz a szádba!
3. Iszonyat gyorsan elkezded a szádba tömködni - egyrészt, mert most van csendben a gyermek és ki tudja meddig tart ez az idill még, másrészt, hogy ne érezd azt az elrontott ízt!
4. 1 óra múlva nyúlnál ugyan a következő adagért, de rájössz, hogy hülye voltál és Andinak adtad...
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:14:57]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
35. Elküldve: 2007-12-05 22:22:33, Konyha-malackodjunk!
|
[161.] |
Padlizsán krém 2.
Olajon üvegesre párolom az apróra vágott hagymát. A padlizsánt megpucolom, kis kockákra vágom és a hagymával, borssal, pici sóval, préselt fokhagymával jól szétpárolom. Villával, vagy a habverővel szétnyomkodom, de csak annyira, hogy ne legyen teljesen pépes.
Van aki majonézt, vagy mustárt is tesz bele, de mi is így natúran szeretjük, mint Nórciék.
Íme a padlizsánkrém:
<IMG src="<IMG src=" " border="0">" border="0">
<IMG src="<IMG src=" " border="0">" border="0">
<IMG src="<IMG src=" " border="0">" border="0">
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:16:25]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Győrfi Nóra
Tagság: 2007-07-29 21:43:43
Tagszám: #47525
Hozzászólások: 3331
|
34. Elküldve: 2007-12-05 22:10:55, Konyha-malackodjunk!
|
[162.] |
Padlizsán krém
Egy, vagy két darab padlizsánt mosás után beteszünk a sütőbe, egészben.
Mikor összeesett, és megsült, kivesszük. Kettévágjuk, kikanalazzuk belőle a cuccot egy turmix edénybe. Megborsozzuk, 2 gerezd fokhagymát teszünk bele,és jól kézimixerrel összeturmixoljuk.
Kész!
Be a hűtőbe, ha lehült, piritósra!!! 
"A kutya az ember legjobb barátja: Nem ad tanácsokat, nem kér kölcsön és nincs rokonsága. "
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:17:38]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
33. Elküldve: 2007-12-05 14:08:36, Konyha-malackodjunk!
|
[163.] |
Sajtbeigli
Zsíros sajtot összedarabolva lassan olvaszd nyújthatóvá a mikróba.
Nyújtsd téglalappá, mintha tészta lenne.
Kend meg kőrözöttel,( jó a boltban kapható dobozos is) takard be sonkaszeletekkel. és tekerd föl amíg még langyos. Ha kihült akkor tekerd bele alufóliába és zumek a hűtőbe.
Bármivel tölthető. Pl. szétnyomkodott puha füstölt kolbásszal is.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:18:23]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
32. Elküldve: 2007-12-05 13:44:48, Konyha-malackodjunk!
|
[164.] |
Pulykaszárny kuktában
Alulra szeletelt bacon, rá a szárnyak, só, bors, sok préselt fokhagyma, tetejére ismét bacon. Félédes vagy édes fehérborral és egy kevés vízzel felöntve főzd puhára.
Tedd át a szalonnákat és a szárnyakat is a sütőbe és nagy hőfokon hirtelen pirítsd meg, hogy ne száradjon ki a szárny. A kuktában maradt levéből lehet alátenni, illetve belocsolni.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:19:50]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
31. Elküldve: 2007-12-05 13:04:21, Konyha-malackodjunk!
|
[165.] |
Bacon szalonnába tekert csirkemáj
Szeletelt, füstölt, főtt bacont kicsit ferdén tekerd a borssal beszórt máj köré, hogy ne lógjon ki a máj két vége. Jénaiba felsorakoztatva süsd tetszés szerint pirulva.
Én nem szoktam megfordítani, csak addig sütöm amig a bacon átpirul és a máj nem véres. Ha sokáig sütöd, megkeményedik a máj.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:20:48]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
30. Elküldve: 2007-12-05 12:33:49, Konyha-malackodjunk!
|
[166.] |
Bólyai túrós = Tökegyszerű 2.
30 dkg rétesliszt, 1 sütőpor, 1 citrom reszelt héjja, 30 dkg porcukor.
Összekeverni.
A keverék felét vajjal kikent közepes tepsibe szórni.
Rászórni 50 dkg tehéntúrót, mazsolát, 2 vaniliás cukrot, reszelt citrom héjjat.
Erre jön a lisztes keverék másik fele.
3 deci meleg tejbe 5 dkg vaj, 2 tojás és ezzel belocsolni.
Előmelegített sütőben 35-40 perc. Kb. 150-200 fokon.
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-12-10 23:04:25]
|
| |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
vicoka24
Tagság: 2006-06-18 21:02:35
Tagszám: #31793
Hozzászólások: 5530
|
29. Elküldve: 2007-11-30 16:29:51, Konyha-malackodjunk!
|
[167.] |
Tökegyszerű
2 személyre
50-70 dkg sertéscomb (ki mennyire "húsos")
1 kg krumpli
3 fej paradicsom
1 fej vöröshagyma
3-4 gerezd fokhagyma
1 db paprika
só, bors, delikát
A tepsibe teszek egy kis olajat, ráteszem a felcsíkozott húst, befűszerezem.
Ráöntöm a feldarabolt krumplit (vastagabb hasábokban), a felkarikázott hagymát, paradicsomot, paprikát, a megpucolt fokhagymát.
Újra befűszerezem, teszek rá alufóliát, kb. 1/2 óráig sütöm. Aztán leveszem a fóliát, és még 10-15 percig, míg szép aranybarnára nem pirul.
Ennyi! 
Házi savanyú káposztával isteni!
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-11-30 18:38:54]
|
| | | [válaszok erre: #30] |
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
VazulArni
Tagság: 2007-05-17 09:23:37
Tagszám: #45071
Hozzászólások: 1985
|
28. Elküldve: 2007-11-30 11:39:07, Konyha-malackodjunk!
|
[168.] |
 mmm azt hiszem erre szükség lesz kari után!
|
| | |
[előzmény: (27) Andrea, 2007-11-29 17:02:24] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Andrea
Tagság: 2004-02-08 10:21:03
Tagszám: #8580
Hozzászólások: 5052
|
27. Elküldve: 2007-11-29 17:02:24, Konyha-malackodjunk!
|
[169.] |
Bögrés csoki
20dkg csoki (megmaradt nyuszi, télapó, étcsoki ) 5dkg vaj, 10dkg cukor, 3 tojás, 2ek liszt, 1/4 teásk. sütőpor, vajazott lisztezett bögre.
Jól összekevrejük a cukrot, tojást, vajat, a felolvasztott de kissé kihült csokit.
elkeverjük a lisztet és a sütőport, hozzáadjuk a csokismasszát és a kivajazott,lisztezett pohárkákba töltjük.
200fokon 15-20percig sütjük.
Ha kihült, díszíthetjük és tálalhatjuk.
Volko-Egyedi kutyásfelszerelések ,
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-11-30 18:38:26]
|
| | | [válaszok erre: #28] |
[előzmény: (24) VazulArni, 2007-11-29 11:02:27] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Andrea
Tagság: 2004-02-08 10:21:03
Tagszám: #8580
Hozzászólások: 5052
|
26. Elküldve: 2007-11-29 16:57:24, Konyha-malackodjunk!
|
[170.] |
Beigli recept- dédi módra 4 beiglihez 
A tésztához:
80dkg sima liszt, 3dkg élesztő (én szárítottat használok 3 /4csomag. ) 25dkg margarin, 10dkg cukor, 2 tojás sárgája, 3dl tejföl, csipet só, reszelt citromhéj, 1 csom, vaníliás cukor.
A töltelékhez:
30dkg dió és mák, 25dkg cukor, kevés tej, 10dkg mazsola, 1narancs reszelt héja, 2 kanál barack lekvár,rum,fahéj, szekfűszeg ízlés szerint.
Elkészítés:
A lisztet összekeverjük az élesztővel, majd a csipet sóval. A cukrot a vaníliás cukrot a margarint a tojás sárgáját, jól összekeverem.
Hozzáadom a lisztes keverékhez, beleöntöm a tejfölt és reszelt citomhéjat és összegyúrom. Tészta szerint meleg tejjel, vagy még tejföllel lehet lágyítani a tésztát.
Fél óra pihentetés után, 4 részre osztjuk.
A dióra és a mákr aegynelő arányban elosztjuka cukrot, a lekvárt,narancshéját, és a rumot. Annyi tejet adunk hozzá, hogy kemény, de kenhető legyen.
A tekercsek tetejét megkenjük 1 egész tojás és egy sárgájával 2szer.
Megszurkálni villával, és előmelegített sütőbe
160 fokon elkészíteni.
Azt nem mondom, hogy nem fog kirepedni, bár bullybarát szokta nekem feltekerni, hogy egybe maradjon. A töltelékhez, lehet még több cukrot adni, ki mennyire édesszájú.
Jó étvágyat! 
Volko-Egyedi kutyásfelszerelések ,
[Ezt a hozzászólást újraszerkesztették: 2007-11-30 18:39:30]
|
| | |
[előzmény: (22) Bajuszné, 2007-11-28 21:06:26] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Zsukov
Tagság: 2007-09-17 10:30:36
Tagszám: #49345
Hozzászólások: 1951
|
25. Elküldve: 2007-11-29 13:35:47, Konyha-malackodjunk!
|
[171.] |
Nyugdíjas pite
1 kis tejfölt 20dkg cukorral és 1 tojással elkeverünk, hozzáadunk 20-25dkg lisztet, amibe előzőleg beleszórtunk 1 zacskó sütőport. Kicsit hígabbnak kell lennie mint a nokedlitésztának.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, beleszórunk 1 üvegnyi magozott meggyet és betoljuk a sütőbe. alacsony fokozaton kell sütni, és nem kinyitni, mert összeesik- én leglábbis jártam így. Addig kell sütni, míg aranybarna nem lesz.
Megszórhatjuk porcukorral is a tetejét szeletelés után
Blogom Videók
       
|
|
|
VazulArni
Tagság: 2007-05-17 09:23:37
Tagszám: #45071
Hozzászólások: 1985
|
24. Elküldve: 2007-11-29 11:02:27, Konyha-malackodjunk!
|
[172.] |
Ez az édességeket!! Olyanokat kérnék a főszakácsoktól amit könnyen és gyorsan el lehet készíteni!
|
| | | [válaszok erre: #27] |
[előzmény: (23) Bajuszné, 2007-11-28 21:33:04] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
23. Elküldve: 2007-11-28 21:33:04, Konyha-malackodjunk!
|
[173.] |
|
| | | [válaszok erre: #24] |
|
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Bajuszné
Tagság: 2007-05-05 23:03:26
Tagszám: #44669
Hozzászólások: 10508
|
22. Elküldve: 2007-11-28 21:06:26, Konyha-malackodjunk!
|
[174.] |
Kérjük a dédi receptjét! Anyu mindig mérgelődik, hogy bereped a beigli oldala. Pedig nagyon finomat csinál.
|
| | | [válaszok erre: #26] |
[előzmény: (21) Andrea, 2007-11-28 08:56:39] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
Andrea
Tagság: 2004-02-08 10:21:03
Tagszám: #8580
Hozzászólások: 5052
|
21. Elküldve: 2007-11-28 08:56:39, Konyha-malackodjunk!
|
[175.] |
Jó ez a recept!!
A karajt megettük rántva, a zöldborsót párolva a szalonna még megvan (bárgyanítom nem sokáig)
Ha valakit érdekel, van nagyon jó beigli receptem, még a dédimtől.
ill. Aranyagaluska?
hm.. tényleg, hétvégén csinálok
Volko-Egyedi kutyásfelszerelések ,
|
| | | [válaszok erre: #22] |
[előzmény: (4) Bajuszné, 2007-11-23 08:34:09] |
|
| Kiváló dolgozó
|
|
|
